Når kjøtt tørrmodnes, fordamper en del av væsken fra kjøttet, hvilket konsentrerer smaken. Dette modningsskap med kompressorteknologi fra Caso er skapt til hjemmebruk og er spesielt velegnet til jegere og andre gastronomisk interesserte. Modningsskapet har en rekke teknologiske, innovative fortrinn som desinfiserende UV-lys, et temperaturspenn på 2-8°C og justerbar luftfuktighet på 50-85%. Skapet har en stor kapasitet på hele 53 liter, hvilket svarer til sirka 8-12 kilogram kjøtt, og i interiøret finner du trådhyller og opphengingskrok av rustfritt stål, hvor det er plass til å henge og legge kjøttet til å tørke. Modningsskapet arbeider med en effekt på kun 60 watt, hvilket både gjør det energibesparende og nærmest helt lydløst. Skapet er designet i en tidsløs, enkel look i rustfritt stål med glassdør og touch-display, som står flott ved siden av våpenskapet eller fryseren.