Olivenolje extra virgin fra Gold of Italy fikk sølvmedalje under EVO International Olive Oil Contest i Pestum (Italia) i 2018. 1 liter (metalldunk). Finnes også på flasker, som 250 ml og 500 ml. Olivenolje extra virgin Olivenolje extra virgin er den høyeste kvaliteten på olivenolje og betraktes som den reneste og mest naturlige formen. Den er laget ved kaldpressing av oliven uten bruk av kjemiske eller industrielle prosesser. Denne typen olivenolje kjennetegnes av den intense smaken og aromaen. Den har en fruktig og kompleks smakprofil med naturlige nyanser av ulike typer oliven. Smaken kan variere avhengig av olivensorter, jordsmonn, klima og produksjonsmetoder. Rik på antioksidanter og vitaminer Extra virgin olivenolje er rik på antioksidanter, vitaminer og sunne umettede fettsyrer som er gunstige for helsen. Den er også kjent for sine potensielle helsefordeler, inkludert beskyttelse mot hjerte- og karsykdommer, betennelse og oksidativt stress. For å oppnå extra virgin-status, må olivenoljen oppfylle strenge kvalitetskriterier og bli vurdert av en sensorisk panel for å sikre at den oppfyller smakskravene. Olivenoljen må ha en feilfri smak og aroma uten defekter eller tegn på oksidasjon. Extra virgin olivenolje er ideell for bruk i salater, dressinger, sauser og som en finish på retter for å tilføre en intens og naturlig olivenaroma. Den kan også brukes til steking. Det er viktig å velge olivenolje fra pålitelige produsenter for å sikre autentisitet og kvalitet. Kvalitetsmerker vil vanligvis indikere dato for pressing, opprinnelsessted og informasjon om produksjonsmetoder. Olivenolje av råvarer fra egen gård i Italia Gold of Italy AS er en norsk bedrift, som henter sine råvarer og produkter fra egen gård i Calabria, Sør-Italia. Gründer Lise Løseth og hennes forretningspartner og samboer Paolo Diletto driver virksomheten sammen med Paolos bror Francesco. Produksjonen skjer i den vesle byen Scala Coeli i Calabria. Her dyrker de olivenolje og grønnsaker økologisk. Økologisk produksjon er en selvfølge for Gold of Italy. Bedriften har fått flere internasjonale premier for sin olivenolje, blant annet sølvmedalje i EVO International Olive Oil Contest i 2018 og 2020. Egen pølseoppskrift Her på godmatlokalt.no finner du også andre produkter fra Gold of Italy, som via norsk pølsemaker også får produsert ulike versjoner av sazizza-pølse etter oppskrift fra Calabria. Hvis pølsene ikke allerede er i nettbutikken, kommer de snart. Absolutt verdt å prøve. Her finner du alle Gold of Italys produkter i nettbutikken. Helseeffekter av olivenolje Nettstedet Veien til helse har et ekspertteam som består av blant andre leger, ernæringsfysiologer, farmasøyter og psykologer. Nettstedet produserer informasjon om helse- og velværespørsmål. I en artikkel beskriver nettstedet 9 fordeler med olivenolje extra virgin av høy kvalitet: Hjelp til å gå ned i vekt: Extra virgin olivenolje hjelper deg til å føle deg mettere, og inneholder sunt fett som kan stimulere til vekttap. Forsinke eller forhindre mental tilbakegang: På grunn av sitt høye innhold av enumettet fett. Lavere risiko for å utvikle kreft. Som del av det såkalte middelhavskostholdet kan olivenolje bidra til å redusere antall tilfeller av diabetes. Styrker immunforsvaret, på grunn av sitt rikelige innhold av antioksidanter og andre viktige næringsstoffer. Kan redusere blodtrykk, på grunn av det sunne fettet. Kontrollere kolesterol. Gjøre håret glattere: Et sunt alternativ til hårgeleer og andre kjemiske produkter. Naturlig fuktighet for huden. Har du tenkt på den muligheten? Å bruke olivenoljen som alternative til alle slags fuktighetskremer? Anbefaler deg å lese artikkelen, som naturligvis Veien til helse selv må ta ansvaret for. De har i hvert fall en solid kildeliste å vise til.