Fra Caputo leveres av Oluf Lorentzen AS, Toveien 22, 1540 Vestby, Norwegen
Et pizzamel som inneholder 12,5% protein og har en styrke som ligger på W 260-280. Perfekt mel til en ekte pizza napolitana. Hevetid opptil 24 timer. Tåler temperatur over 370 grader!