Brødrene Berg Premium lutefisk Beinfri, vakuumpakket

Vinterskreien er utgangspunktet for den tradisjonelle norske lutefisken. Etter en mange hundre år gammel skikk blir skreien hengt til tørk i sol og vind. Tørrfisken legges i vann, så i lut, og så i vann igjen. Dette frembringer lutefiskens karakteristiske aroma og konsistens.