Alex Sushi Trøffelsaus er en klassiker og vår mest populære saus. Den oppleves både kompleks og fyldig - med en delikat ettersmak. Vi serverer den til blant annet kamskjell og hvit fisk. Trøffelsausen er også nydelig til skalldyr og østers, og kan gjerne benyttes som tilsetning i salatdressinger.