Fra Fredriks Røkeri leveres av FREDRIKS RØKERI AS
Fjellørreten vokser naturlig i kaldt fjellvann i Sirdalsheiene , noe som gir den fast konsistens, rik smak og høy kjøttkvalitet. Den har vært en del av nordisk matkultur i generasjoner og passer både til hverdags og fest. Fisken varierer i farge og størrelse etter leveområde, og kjøttet kan gå fra lys rosa til dyp rød. Den er rik på proteiner, omega-3 og næringsstoffer, og kan tilberedes på mange måter. Oppdrettet skjer under rene, kontrollerte forhold med lav tetthet, oksygenrikt vann og uten bruk av medisiner eller kjemikalier. Resultatet er et bærekraftig, naturlig og smakfullt kvalitetsprodukt.