Kaldrøkt hval fra Det Gamle Røgeri i Sandefjord. Spises som den er eller varmebehandles forsiktig. Perfekt som carpaccio til en nydelig forrett! Det Gamle Røgeri benytter seg kun av rene råvarer, samt håndverkstradisjoner og oppskrifter med historie som strekker seg tilbake til 1800-tallet.