Fjordland Medisterkaker med surkål og poteter

Medisterkaker er en favoritt på Østlandet. På grunn av de søte krydderne muskat og kardemomme er medisterkaker ofte en del av julemiddagen - men spises også resten av året. Vi i Fjordland benytter kun norsk kjøtt. Fjordlands medisterkaker serveres sammen med brun saus. poteter og klassisk surkål. Retten inneholder 21 % grønnsaker og er en kilde til protein.