Alkalisert kakao, også kjent som “nederlandsk” kakao eller “europeisk stil”, vaskes med en kaliumkarbonatoppløsning som nøytraliserer kakaos naturlig høye surhetsnivåer. Alkalisert kakao er litt mørkere i fargen og har en myk smak som ofte er assosiert med jordnære, treaktige smaker. Inneholder: Kakobønner, 2,5% kaliumkarbonat brukt til alkalisering Allergener: Ingen kjente