Vår klassiker av kaldrøkte laksevarianter. Laksen er tørrsaltet og lufttørket, før den røykes på vår egen flisblanding. Dette gir en god røykaroma og særpreg på smaken. Bronsje i NM 2023 samt i 2024, årets produkt i 2023 på Trøndersk matfestival og fikk Spesialitetsmerke for unik smak i 2022.