Fra DYSTER GÅRD
Denver steak, også kalt zabuton, sitter mellom øvre del av skulderen og nedre del av nakken. Zabuton er japansk og betyr egentlig "pute", noe som kan forklares med mørheten på kjøttet
Denver steak, også kalt zabuton, sitter mellom øvre del av skulderen og nedre del av nakken. Zabuton er japansk og betyr egentlig "pute", noe som kan forklares med mørheten på kjøttet