Målet når vi begynte å produsere Bayonneskinke var å bringe det tilbake til det Vestlandske middagsbordet. Dette føler vi at vi har klart til gangs. I begynnelsen var det lite og ble nesten sett på som "dårlig" mat, i dag er det en av våre bestselgende produkter og kanskje det produktet vi får mest skryt for. Det er vi stolt over!