Pinnekjøtt av Lam fra Villsau

Havlufttørket festmat av norske lam med rygg og bog, men uten skank. Kjøttet saltes og tørkes i ren havluft på gammeldags vis. Vår produksjonsmetode har lang tørketid og gir dermed et mer smakfullt kjøtt. Villsaurasen er ikke avlet frem for å gi størst mulig slakt, men for å utnytte beiteressursene best mulig. Et bærekraftig, godt pinnekjøtt.