Dovre Ysteri Norsk Brie Pepper produseres hos TINE Meieriet Dovre, et lite meieri med 13 ansatte som ligger i naturskjønne omgivelser øverst i Gudbrandsdalen. Melken som brukes til å lage osten kommer fra kyr på Dovre og i Lesja. Dovre Ysteri Norsk Brie Pepper er en mild brie med hel grønn pepper. Osten er derfor en litt annerledes brie med en mild, men fremtredende peppersmak.