Aronpølse er en spesialpølse som først ble utviklet for å være en del av pinnekjøttmiddagen. Senere ble det derimot bestemt at den står seg fint alene til en middag med for eksempel kålrotstappe og poteter. Den kan dermed benyttes like fint som en middagspølse hele året, og spesielt til julemiddagen.