Tørrsaltet Bacon Modnet

Mange av våre oppskrifter er de samme som optimistiske nordmenn hadde med seg på Amerika-båten for over noen tiår siden. For det gode og gamle er fundamentet for vår produksjon. Det er viktig med nøyaktig mengde salt i forhold til kjøttråstoffet når vi tørrsalter våre svinesider. Salteprosessen tar 14 dager, hvorpå svinesidene røykes lenge i kald bøkeflisrøyk. Baconet blir 30 – 33 % lettere gjennom prosessen. Selges i stykker á 250 gram. ARON MAT TØRRSALTET BACON MODNET er godkjent for bruk av Spesialitet-merket.