Fenalåret er eit av symbolene på noko av det norskaste me kan komma på. Tidligere var det nødvendig med salting, røyking og tørking for at kjøttet skulle halda over vinteren. No kan me tilby eit urøkt fenalår, det er mildare på smak enn den røykte typen. Hjå oss blir låret lakesalta, før det henges til tørking, og etter 3-4 måneder med stadig oppsyn er det ferdig.
Næringsinnhold per 100g
Karbo
Fett
Protein
Sum