Krydret tyttebærsyltetøy

Tyttebær er en institusjon ved norske middagsbord. Passe søtt, passe syrlig og veldig, veldig godt. For å gjøre det enda bedre har vi tilsatt krydder til tyttebærene. Bærene er norske skogsbær. Plukket blant annet i Røylands skoger. Noen av dem er også samlet inn under vår årlige tyttebærfestival. Syltetøyet lages på kjøkkenet i gårdstårnet på Røyland gård og passer godt til middagsretter og milde oster, eller rørt inn i pisket krem og servert til vafler.