Mjødurt har en mandellignende smak og den passer derfor like godt til marinering av f.eks. frukt til fruktsalat som til drinker, eller saft til barn. Uttrekk av frisk, fryst eller tørket mjødurt, einer og kvannefrø eventuelt tørkede blader og/eller rot som sankes i Alta- og Iesjãvre-området og områdene rundt Altafjorden. Het tidligere Barents Drikk.