NYR SYRLIG FERSKOST

Nýr produseres av gårdens egen melk. Alle våre kuer beiter i store ravinelandskaper med stor variasjon av gras, kløver og urter. Melken får en unik smak av blomster og urter og påvirkes positivt av at kua får være det viktigste av alt; mor for kalven sin. Melken vi produserer Nyr av blir pasteurisert men ikke homogenisert. Vi bruker ikke løpe for å ta ut myse men henger det ferdig syrnede koagelet i osteposer og drenerer ut myse slik vikingene gjorde det. Nýr er ikke tilsatt sukker eller salt. Bruker du Nýr får du en friskere og bedre matopplevelse. Nyr passer til alt fra frokost, lunsj, forretter, middagstilbehør, dessert, kaker, brød og is. Nyr har en perfekt og unik spennende syre som balanserer smaken!