Gommokaku
Gommokaku er tradisjonsmat frå Hallingdal.
Kakeslaget har mange navn: Klevakaku, Rundkaku, Misjonskaku og Leveldpusu.
Men dei flest kaller godbiten for gommokaku.
Pakken inneholder 6 kaker.
Gommokaku er kaffimat av beste slag. I tillegg er det praktisk turmat. Kva er vel likare enn ein tur til fjells, med saft på drikkeflaska, kaffi på termosen og gommokaku i sekken. Lettvint og greit - og utruleg godt. Oppskrifta er lokal, og like solid som sjølve bakstekunsten. Dette er ikkje fabrikkproduksjon, men ekte solid handverk.