Fersk ost laget på upasteurisert kumelk, løpe med pasta filata metoden. Tenk på Sørlandsk Mozzarella, og legg til det lille ekstra - røyksmak. En deilig og uventet forandring i salaten, på hamburger, pizza etc. Garantert suksess! Gul overflate etter røykeprosessen og halvbløt, høyt fuktighetsinnhold og fløyelsmyk ost. Røkt og litt salt smak. Bør tempereres før servering, spises fra produksjon - holdbar 8 dager. Fåes i 500 g kuler.