Fersk ost laget på upasteurisert kumelk, løpe med pasta filata metoden, strukket for å lage ca. 30 x 40 cm plate. Ikke veldig kjent og heller ikke enkel å skaffe i Italia, Sørlandsk Mozzarellaplate er deilig bløt mozzarella strukket ut til en plate. Her er det bare fantasien som legger begrensninger, platen toppes med førsteklasses ingredienser, rulles opp og skjæres i skiver. Overrask familie og venner med noe annerledes! • Hvit og halvbløt, høyt fuktighetsinnhold og fløyelsmyk ost • Mild, litt salt smak • Leveres i pose ca 500 g • Bør tempereres før servering • Spiseklar med det samme! • Sendes/hentes rett etter produksjon, holdbar 8 dager • Produseres på bestilling