Inderøy Mosteri dyrker Zari i «Verdens nordligste eplehage» med lidenskap og forbannelse. Lidenskapen viser seg i en helt unik eplemost. Frisk og lett på tunga, men dyp og intens når hjernen oppfatter smaksbildet og med mange nyanser i aromaen. Balansert syre og sødme, god lengde, høy intensitet og høy kompleksitet. Forbannelsen kommer som regel når det blir tomt.