Røros Hjertevaffel på pinne

I den røren som brukes til Hjertevaflene er melken byttet ut med myse. Myse er et overskuddsprodukt fra osteproduksjonen og blir i utgangspunktet kastet. For utnytt mest mulig av den så ble pinnevaffelrøra utviklet. Den er noe tykkere og søtere enn Røros Vaffelrøre. Vaflene leveres ferdigstekt og varmes før servering. Bruk highspeed ovn, convectionsovn eller brødrister. Serveres gjerne med topping av f eks sjokolade.