Wangensten Varmrøkt Fjellørret med Wasabi Wangensten Varmrøkt

Norsk brunørret har svømt i våre fjellvann siden siste istid. I Sirdalsvannet drives produksjon av fjellørret hvor det kalde, friske vannet gir langsom vekst og dermed en råvare med en helt unik kvalitet. I vår fabrikk på Leira i Valdres fileteres og sukker-saltes fisken, før den krydres med vår krydderblanding og varmrøkes med bøkeflis. Brukes på godt brød med smør, på flatbrød med litt rømme eller lett oppvarmet på kremet pasta.