Vi benytter superior / pre-rigor laks. Kvalitet på hver enkelt filet vurderes meget nøye. Fisken kommer fra lokal leverandør Sør- / Vestlandet. Gravet laks passer utmerket sammen med Reinhartsens potetsalat og sennepssaus. Serverer du dette sammen med flatbrød eller hjemmebakt brød har du et festmåltid på 1,2,3!