Det lille saftpresseriet på Sauar Gard ligger i Sauherad kommune. Garden er fra middelalderen og den har vært drevet av familien Sauar i nesten 250 år. Siden oppstarten i 2003 har Epleblomsten lært betydningen av tradisjon og et bevaringsverdig, ærlig og solid landbruk. Kommer du på besøk til oss vil du se at vi trenger ikke strekke armen særlig langt for å høste de nærmeste eplene. Slikt blir det god smak av. Mosten er presset fra nydelige, friske og solmodne epler. Eplene sorteres for hånd før de blir presset på vårt eget presseri. Etter pressingen blir mosten kun grovfiltrert, for at smak og næringsinnhold skal bevares. Deretter blir den rene mosten pasteurisert og tappet på kartonger eller flasker. Eplemost fra Epleblomsten, på epler fra Telemark, er et helt rent naturprodukt. Det er verken tilsatt sukker, vann eller andre tilsetningsstoffer.