Økologisk Økologisk Emmer Sammalt Fin 1kg 1kg Mel
Emmer er den eldste hvetesorten - urhveten. Vi dyrker økologisk og mange av oss også regenerativt, på jordene våre. Emmeren males og siktes på stemimølla vår i Sigdal.
1 kg
Fra Sigdal Mølle
Emmer kalles også tokorn, og dette kornet er en av forløperne til spelten. Emmer har enda bløtere gluten enn spelt. Kornet har også en kraftigere, mer nøtteaktig smak sammenlignet med spelten. Arkeologiske funn viser at emmer var veldig populært i Midtøsten allerede så tidlig som 6000-9000 år f.Kr.
Næringsinnhold per 100g
Karbo
Fett
Protein
Sum
